臠 <名>
(形聲。從肉。羉聲。本義:小塊肉)
同本義 [a small slice of meat]
一曰切肉,臠也。――《說文》
嘬謂一舉盡臠。――《禮記·曲記》注
嘗一臠肉,而知一鑊之味。――《淮南子·說林訓》
又如:臠臠(切成小塊的肉);臠膾(切成塊的魚肉)
量詞。用於塊狀的魚肉 [slice]。如:臠肉(猶言一塊肉。謂其量少)
臠 <動>
切肉成塊 [slice meat up]
臠,臞也。――《說文》
棘人臠臠兮。――《詩·檜風·素冠》
取新鯉魚,去鱗訖則臠。――《齊民要術·作鮓》
未受犧牛大羹之和,久在煎熬臠割之間。――《後漢書·邊讓傳》
又如:臠制(分割而

臠（臠）luán

⒈切成小塊的肉：吃一～。

⒉分割，切碎：～割。