潮州 ca2 文 对应普通话: chǎo
①把東西放在鍋裏攪拌着弄熟：～菜 | ～米 | ～面 | ～冷飯（喻辦事不講效率，說話做事只是簡單地重複過去，沒有新的內容） | ～魷魚（方言，因魷魚一炒就捲起來，因以借指捲鋪蓋，解僱 | 亦簡作“炒”）。
②倒買倒賣：～黃魚（指倒買倒賣黃金） | ～地皮 | ～買～賣（指對股票外匯的買賣）。