餡 <名>
麪食、糕點裏包的豆沙、糖、果仁、果肉或切碎的肉、菜等填料 [stuffing]。如:餃子餡兒;棗泥餡兒月餅;肉餡;魚餡;餡草(菜餡)
被包裹的人或物 [wrapped sb.or sth.]
城外土饅頭,餡草在城裏。――宋·阮閱《詩話總龜》
比喻事情的底細,隱密 [the ins and outs]。如:漏餡
餡xiàn包在米粉、麪食等內部的甜或鹹心子：芝麻～。豆沙～。三鮮～。