盉hé 1.古代酒器。青銅製。大腹斂口﹑前有長流，後有鋬，有蓋，下多爲三足。盛行於殷代及西周初期。王國維《說盉》:"盉乃和水於酒之器，所以節酒之厚薄者也。"郭沫若《長安縣張家坡銅器羣銘文匯釋》:"金文'盉'從禾者，乃像意兼諧聲。故如《季良父盉》，字像以手持麥稈以吸酒。"一說，調五味之器。見《廣韻．平戈》。 2.調味。後通作"和"。