焖(燜)

部首拼音
部首
总笔划 11
部外笔划 7
普通话 mèn
潮州发音
中文解释
燜 <動>
緊蓋鍋蓋,用微火把飯菜煮熟 [braise;cook in a covered pot over a slow fire]。如:燜牛肉
燜mèn蓋緊鍋蓋,不使漏氣,用微火將飯菜煮熟:~飯。~雞。肉~青豆。
英文解释
simmer, cook over slow fire
近义词
参考
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