紅花末(1)

潮语发音
潮州 ang5 huê1 bhuah8
潮州 0 1 2
中文解释
紅花末色素(1)
“紅花末”色素，又稱爲“胭米”紅色素，是製作紅桃粿等小吃時常用的一種色素， 在潮汕風俗小吃中“紅花末”色素普遍使用，潮汕人爲了追求吉祥，在一些米粿上塗一點“紅花末” 色素，所以“紅花末”色素在潮汕地區的民俗文化和小吃中處在一個舉足輕重的位置。
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