竹囝魚

潮语发音
潮州 dêg4 gang2 he5
潮州 0 1 2
中文解释
綠鰭馬面魨
竹囝魚，也叫迪囝魚，學名綠鰭馬面魨，別名馬面魚、象皮魚、孜孜色、皮匠刀、麪包魚、燒燒魚、扒皮魚（同剝皮魚）、羊魚、老鼠魚、沙猛。此魚皮厚肉鮮美，營養較高，肉的疏鬆程度堪比竹筍，因此得名竹仔魚（潮州音），適合半煎煮，或加工爲烤魚片。
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標籤： 动物 食物 名词
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