澄海油麻糕(澄海烏糕)
澄海
têng5 hai2 iu5 mua5 go1 ( têng5 hai2 ou1 go1 )
潮州 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
澄海 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
中文解释
廣東澄海特產
烏糕是廣東澄海特有的食物,他是用糯米浸溼濾幹後磨成粉,加上炒熟的黑芝麻粉和白砂糖反覆搓揉成塊,然後用木製模具印製成型後再蒸熟的一種小食。
以前爲了怕粘底,還墊有一小塊芭蕉葉。它口感柔軟,芝麻香濃郁。與之形成“黑白雙煞”的白糕則是用糯米粉加白砂糖,沒有芝麻香味,但它的款式造型多樣,會做成各樣小動物形狀,如鯉魚、兔子、公雞、猴子等等,惹小孩子喜愛。中秋祭拜完畢孩子們總是先把烏糕吃掉,而那些小動物型的白糕仔則往往先收藏起來,平時當零食。
更多
標籤:
词条状态:
贡献者提交
《潮典》测试版提示您:词条处在改进状态中,如您发现错误,请及时与我们联系。QQ群:486472604,电子邮箱:mogher@qq.com