gong3腐

潮语发音
潮州 gong3 hu7
潮州 0 1
中文解释
醃豆乾
以豆腐乾曬乾，加上鹽再曬，把一寸見方的豆腐乾曬爲半寸見方，使較堅實，放進豆醬裏面，加上南薑末再曬，封好，便成爲一種很香的“貢腐”，也是潮人吃粥的好菜料。
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