潮州 geng3 文 对应普通话: gāng
①經過精煉，不含磷砂等雜質的鐵，含碳0.15～1.7％，比熟鐵更堅硬更富於彈性，是工業上極其重要的原料：～板 | ～筆（筆頭用金屬製成的筆） | ～鐵（“鋼”和“鐵”，喻堅強，如“～～的意志”） | 軋～。

普通話：gàng
①把刀在布、皮、石、或缸沿上用力摩擦幾下，使鋒利些：把刀～一～。
②在刀口上加點兒鋼（gāng），重新打造，使更鋒利：這口鍘刀該～了 。