虾卷

潮语发音
潮州 hê5 geng2
潮州 0 1
中文解释
虾卷
潮汕虾卷也叫粿肉,使用以下食材:猪肉、马蹄、小葱、盐、玉米淀粉、糖、十三香、白胡椒粉、面粉、鸡蛋搅成肉酱,然后用腐膜卷起来后蒸熟,就成为肉卷。食用的时候,可以切成片,然后放入油锅中煎炸至香黄,非常美味。


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