鲑 <名> gui
鱼名。鲑鱼 [salmon]。属于鲑科(Salmonidae)的若干种鱼的共同名称。它们生活在北大西洋和北太平洋的近海水域,繁殖期上溯到内陆江河产卵

鲑 <名> hua
古代传说中的一种有翼发光的飞鱼 [name of a fish in ancient]
又东南二百里曰子桐之山,子桐之水出焉。而西流注于余如之泽。其中多鲑鱼,其状如鱼而鸟翼,出入有光,其音如鸳鸯,见则天下大旱。――《山海经》
一种鲤科鱼 [macular hemibarbus]。体延长,侧扁,银灰色,侧线上方有一纵行黑斑,脊鳍、尾鳍和体侧均有小黑斑,吻尖突。生活在淡水中,分布于东亚――亦称“花鲑”

鲑 <名

鲑guī鱼名。鲑鱼，体大，略呈纺锤形，鳞细而圆，肉味美。种类很多，生活在淡水中，有的生活在海洋里，如大马哈鱼、哲罗鱼等。它们都是重要的经济鱼类。
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鲑xié 1.古代鱼类菜肴的总称。 2.指食物﹑粮米。参见"鲑禀"。

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鲑wā 1.见"鲑蠪"。

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鲑kuí 1.见"鲑阳"。