橄榄菜

潮语发音
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中文解释
橄榄菜
橄榄菜是广东粤东地区的一种风味小菜。是用橄榄、芥菜叶等熬制而成。橄榄菜食之开胃消食,帮助消化,增进食欲。
成品的橄榄菜油黑亮泽,也称乌橄榄菜(非指乌榄<黑橄榄>)。


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