鱼饭

潮语发音
潮阳 hu5 beng7
澄海 he5 bung7
揭阳 he5 beng7
饶平 he5 beng7
汕头 he5 bung7
潮州 0 1
潮阳 0 1
澄海 0 1
揭阳 0 1
饶平 0 1
汕头 0 1
中文解释
鱼饭
鲜鱼不经打鳞剖肚去腮,洗净后用盐水浸泡, 装于小竹筐中再放入大锅里用高浓度盐水煮熟,晾凉后即成鱼饭。鱼饭最大限度保留了鱼的原味,佐以普宁豆酱,鲜美无比。


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