九月蕹菜蕾，食赢甜鸡腿

潮语发音
潮州 gao2 ghuêh8 êng3 cai3 lui2 ， ziah8 ian5 diem5 goi1 tui2
潮州 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Chinese Definitions
九月的空心菜，比鸡腿还好吃
九月蕹菜蕾，食赢甜鸡腿。
蕹菜的最好年华是在农历九月，天气渐凉，应菜应时含蕾，然后开出喇叭状的白色小花。蕹菜在含蕾之时采摘，清炒之后，花蕾嫩而鲜甜，故潮汕有句俗语叫作“九月蕹菜蕾，食赢甜鸡腿”。
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