豆腐鱼

潮语发音
潮阳 dao7 hu1 hu5
潮州 0 1 2
潮阳 0 1 2
中文解释
龙头鱼,印度镰齿鱼
正式中文名叫印度镰齿鱼,为仙女鱼目 合齿鱼科 龙头鱼属。
含水量大,细皮嫩肉,没有鳞。软绵绵的像豆腐一样入口即化,所以叫豆腐鱼。也有叫绵鱼或鼻涕鱼的,好听点叫啫喱鱼。
主要分布于印度洋、西太平洋,我国南海、东海和黄海南部都有出产,浙江和福建一带较多。渔获期4-8月,以春季为主。


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标签: 鱼类
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