春节
农历正月初一称“元日”，为新岁之首，春天之始。这是中国的传统节日，称为“春节”。

潮州人一般管“除夕”叫“廿九暝、三十暝、过年暝”，“春节”叫“过年”。潮州人非常重视这个节日。当晚，大街小巷，家家产户贴春联，张灯结彩。潮州人过年夜注重在家吃团圆饭。随着社会的发展，也有过年夜一家老幼大小一起到酒楼吃团圆饭的。春节一早，大人携小孩子带上一对或二对生柑（称“大吉”），到亲友家拜年，主客互敬“新正如意”、“新年合想”、“恭贺发财”、“奴囝贤大”、“老人轻健”等吉利话。20世纪80年代出生的年轻人已逐渐淡化互赠“大吉”的礼节。简化改用电话拜年，用手机发信息互相拜年。

春节，许多地方都组织文娱活动。潮州的传统节目有舞龙、舞狮、舞鲤鱼，还有布马舞和英歌舞。游行时则要擎大标和出动潮州大锣鼓。春节一般要热闹四、五天。

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