臊汤

潮语发音
潮州 co1 teng1
潮州 0 1
中文解释
鱼露
鱼露,又名臊(潮音初)汤,以小鱼虾为原料,经腌渍、发酵、熬炼而成的一种调味品,从福建到东南亚一带都有生产,叫法各异,最重要的产地是潮汕。
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标签: 饮食厨房 名词
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